Produzida por pesquisadores do Comit\u00ea Cient\u00edfico do N\u00facleo Ci\u00eancia Pela Inf\u00e2ncia, esta nota cient\u00edfica revela como a inseguran\u00e7a alimentar no Brasil tem se manifestado n\u00e3o apenas pela fome aguda, mas tamb\u00e9m pela m\u00e1 qualidade da dieta, marcada pela substitui\u00e7\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis por op\u00e7\u00f5es ultraprocessadas e baratas.<\/p>\n\n\n\n
O texto evidencia os impactos profundos desse fen\u00f4meno na primeira inf\u00e2ncia, per\u00edodo cr\u00edtico para o crescimento e o desenvolvimento dos seres humanos. Crian\u00e7as expostas a dietas inadequadas apresentam maior risco de obesidade, anemia e doen\u00e7as cr\u00f4nicas ao longo da vida. A publica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m indica caminhos para gestores p\u00fablicos, orientando pol\u00edticas que garantam acesso a alimentos de qualidade, reformulem a cesta b\u00e1sica e priorizem o monitoramento da inseguran\u00e7a alimentar leve como medida essencial de preven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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